Voor servers de alternatieve installatie-CD van Ubuntu, die installeert standaard geen grafische omgeving. Dan apt-get install apache2 en apt-get install php5 en een uurtje aankloten met de config-scripten. Het kan makkelijker, maar dit is wel het meest leerzaam
Of je sluit een pact met de duivel en installeert [url=http://www.freebsd.org/]FreeBSD[url]. Net Linux, maar dan anders :P