Microchip heeft een C compiler voor de PIC18 serie, dus deze is niet geschikt voor bv de 16F628A die in de PIC basic tutorial gebruikt wordt. Een andere C compiler voor C, die wel met de 16F628 gebruikt kan worden is
microC. Deze heeft een beperking tot 2k code (zoveel kan ook precies in een 16F628A). Er zijn nog veel meer C compilers voor PICs (met veel info op het internet), maar die hebben voor zover ik weet geen gratis variant. MicroC heeft een forum op een website staan en hun help bevat ws ook veel voorbeeldcode. Op internet moet er ook genoeg over MPlab van microchip staan. Dus probeer de naam van de compiler erbij te zetten als je een goede tutorial zoekt, of zoek het forum van micrC is door.
Ik heb zelf geen C tutorial voor PIC voor je, omdat ik liever met een AVR werk...